Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kafeteriaansvarig
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren kafeteriaansvarig som kan leda och utveckla vår kafeteria till att bli en trivsam och effektiv mötesplats. Som kafeteriaansvarig kommer du att ha det övergripande ansvaret för den dagliga driften, personalledning, inköp, ekonomi och kundservice. Du kommer att arbeta nära både leverantörer och kunder för att säkerställa hög kvalitet på mat och service. Rollen kräver god organisatorisk förmåga, ledarskap och en passion för mat och service. Du kommer att planera menyer, hantera budgetar och säkerställa att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter följs. Vi värdesätter initiativförmåga, problemlösning och en positiv inställning till att skapa en välkomnande miljö för både gäster och personal. Om du är driven, strukturerad och har erfarenhet från liknande arbete, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och organisera den dagliga driften av kafeterian
- Planera och skapa menyer i samarbete med kökspersonal
- Ansvara för personalplanering och utbildning
- Säkerställa hög kvalitet på mat och service
- Hantera inköp och lagerhållning
- Följa upp budget och ekonomiska mål
- Upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder
- Utveckla kundrelationer och hantera feedback
- Samordna med leverantörer och externa partners
- Rapportera till ledningen om verksamhetens status
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom restaurang eller kafeteria
- God kunskap om livsmedelshygien och säkerhet
- Starka organisatoriska och kommunikativa färdigheter
- Förmåga att arbeta självständigt och i team
- Erfarenhet av budget- och ekonomihantering
- Flexibilitet och problemlösningsförmåga
- Kunskap om inköp och lagerhantering
- Engagemang för kundservice och kvalitet
- Grundläggande datorkunskaper
- God fysisk uthållighet
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda en kafeteria eller liknande verksamhet?
- Hur hanterar du stressiga situationer och högt tryck?
- Kan du ge exempel på hur du förbättrat kundupplevelsen tidigare?
- Hur säkerställer du att hygienregler följs i verksamheten?
- Vilka metoder använder du för att motivera och utveckla personal?
- Hur arbetar du med budget och kostnadskontroll?
- Hur hanterar du leverantörsrelationer?
- Kan du beskriva en utmaning du mött i din tidigare roll och hur du löste den?
